~唯一無二のこだわりの魚をお届けします~魚保(うおやす)
三重県いなべ市にある法事、宴会、お祝い、仕出し、お弁当、料理店「うおやす」
築地仕込みの「妥協なき魚の目利き」にこだわり、旬の味覚をお届けします。
~旬の魚馳走ここにあり~魚保(うおやす)

●うおやすの最新情報

最新のお知らせ


2021年1月14日 : 2021節分 うおやすの恵方巻(いなべ・東員・菰野・桑名・四日市)
~2021節分 うおやすの恵方巻~

今年の節分は、
2月2日(火)!!


うおやすでは、
こだわりの具材を
当日に1本1本丹精込めて巻き上げます。





【詳細】

●鹿児島産養殖生本まぐろ巻 1,790円(税抜)
 <具材>生本まぐろ・大葉

●海鮮恵方巻 1,390円(税抜)
 <具材>生まぐろ(キハダ・メバチ他)(鹿児島/宮崎県産)・アトランティックサーモン(ノルウェー産・養殖)・
     コウイカ(愛媛県産)・バナメイエビ(タイ産他・養殖)・自家製玉子焼き・きゅうり・大葉

●煮うなぎ入(木曽岬産養殖)特製恵方巻 1,090円(税抜)
 <具材>うなぎ(木曽岬産養殖)・バナメイエビ(タイ産他・養殖)・自家製玉子焼き・きゅうり・かんぴょう・
     おぼろ・しょうが

●エビフライ巻 690円(税抜)
 <具材>ブラックタイガー(インドネシア産・養殖)・自家製玉子焼き・きゅうり・カニカマ・サニーレタス
     タルタルソース


お早めのご注文をお待ちしております!!

~ご予約はお電話にて~
0594-77-0505
2020年12月26日 : おせち料理 仕込み 


クリスマスが終わりいよいよ年末を迎えようとしています。
おせち料理の仕込みも少しずつですが、スタートしました。
本日は宇和島産の地だこをご紹介します。当店では宇和海産たこにこだわり、毎度、生の原料を捌いてからボイルしております。そのため添加物は一切使っておりません。真っ赤に染め上がったタコより、地だこの特有の濃い赤色の方が自然で良いのでないでしょうか。

今回のタコは正月料理用として酢だこ、柔らか煮などにしたいと考えています。

来年こそは良い年にしたいと願うばかりです。
2020年12月20日 : おせち・お正月料理


~おせち・お正月料理~
【ご予約受付終了のお知らせ】

お陰様で早くから多くのお客様に
沢山のご注文を頂き、誠にありがとうございます!!

締切前での受付終了で大変申し訳ございませんが、
ご好評につき、全ての「おせち・お正月料理」の
ご予約受付を終了させて頂きます。

12月31日に向け、一つ一つ丹精込めて仕込み、
仕上げさせて頂きます。

楽しみにお待ちください。

皆様どうかお身体に気を付けて
残りわずかな2020年をお過ごしください。


うおやす 店主 小川

2020年12月16日 : 会食 個室 食事 おせち 刺身 テイクアウト goto(いなべ 東員 桑名)
【お正月お料理ご予約承り状況について】





いつも大変お世話になっております。

ご予約締切前ですが、
沢山のご注文をいただき、
下記①~③の商品が限定数量に達しましたので
申し訳ございませんが、ご予約を終了させていただきます。


※税抜価格にて
①おせち料理 2段重 16,000円 
②おせち料理 3段重 22,000円
③特製 玉子焼き 800円


なお、
・お正月オードブル(4-5名用) 10,000円
・近海魚の極上刺身盛合せ 3,000円より~
に関しましては、
引続きご注文をお受けしておりますので、
皆様からのご注文をお待ちしております。


TEL 0594-77-0505

当店ではお得な
「三重県版 go to eat プレミアム付食事券」が使用できます。
是非、ご利用ください。宜しくお願い致します。

うおやす 小川




近海魚のお刺身

2020年12月15日 : 会食 個室 おせち 刺身 テイクアウト うなぎ goto(菰野 いなべ 東員 桑名 四日市)


私が一番大好きな魚です。

ツンブリ!
これぞgood fishです。
魚を約25kほど仕入れましたが、全て完売してしまいました。

常連さんからは、ツンブリ入荷したら連絡欲しい。と言ってくださるお客様が沢山いらっしゃいます。


この魚は和牛並みの脂!魚の脂は不飽和脂肪酸なので、身体にいいんです。

当店では事前ご予約になりますが、
刺身の小売もしております。
皆様ご予約お待ちしております。

※三重県版go to eat チケット使えます。
ご予約&お問合せ等は電話にてお願い致します。
当店は完全予約制にて承っております。予めご了承下さい。

TEL:0594-77-0505
FAX:0594-77-1063